No cabe duda de que el gazpacho y el salmorejo son dos clásicos de nuestras recetas de verano, refrescantes, deliciosos y fáciles de preparar. Sin embargo hay un pequeño inconveniente en el caso del salmorejo, para aquellos que quieran cuidar […]
Además de económico y fácil de preparar es uno de los alimentos más nutritivos del mundo, te hablamos del arroz. Y es que según como y con qué lo cocinemos el resultado que obtendremos será muy diferente, desde un simple […]
El pescado es un alimento común en la dieta mediterránea. Si queremos llevar una dieta equilibrada es esencial incluirlo en la misma pero a veces esto es misión imposible sobre todo por la subida constante de los precios. Por eso son […]
Hay ocasiones en las que, ya sea por la falta de tiempo o de ganas, cocinar se convierte em la tarea más costosa o menos apetecible del mundo. Tanto para los amantes de la cocina o los que solo saben […]
El pasado martes, Francesc uno de los concursantes de MasterChef11 fue expulsado después de recibir una bronca del jurado por su mal trabajo, aunque no fue el único. De hecho los jueces lo tuvieron complicado a la hora de decidir […]
La pasta es un plato sencillo de cocinar y además ofrece muchas opciones distintas a la hora de prepararla. Hay algunos trucos que pueden ayudarte a cocinarla bien y que tienen que ver sobre todo con la forma de cocerla. […]
Si eres de los que sueles hacer mayonesa con frecuencia para aliñar tus platos pero tienes a alguien en la familia o incluso tú mismo, alérgico al huevo o vegano, quieres evitar correr el riesgo de coger salmonella o simplemente […]
La fiebre por las freidoras de aire son ya una realidad. Es raro el que a estas alturas se ha resistido a tener una de ellas en su casa. Y es que poco o nada tienen que ver con las […]
Hemos hablado varias veces de estudios que avalan que el café reduce el riesgo de cáncer o de enfermedades cardiovasculares e incluso de alguno cómo el realizado por el CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición y el Instituto de Investigación […]
Estás en casa y es uno de esos días en los que no te apetece cocinar, pero tampoco quieres gastarte dinero o no quieres esperar tanto tiempo hasta tener en tus manos esas patatas fritas que probaste en aquel restaurante […]
Las torrijas son el postre típico de la Semana Santa, pero ¿sabías que una torrija de 250 gramos aporta 500 calorías a tu dieta? Pan, leche, azúcar, huevos y aceite son sus ingredientes además del pan. Todos ellos son muy […]
¿Te cuesta encontrar el punto a los guisos? ¿Cuándo vas a hacer unas lentejas o cualquier otro plato se acaba convirtiendo en un plato muy aguado? Bien es cierto que su sabor puede ser exquisito, pero como podrás imaginar un […]
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