La vitamina D es esencial para muchos procesos que el cuerpo debe desempeñar tales como la absorción y el mantenimiento del calcio, la salud ósea, regulación de procesos inflamatorios, el fortalecimiento del sistema inmunológico, control del metabolismo… Y un sinfín de papeles cruciales en el mantenimiento de nuestro bienestar.
La doctora en biomedicina, Diana Díaz Rizzolo, experta en la materia y profesora de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), ha compartido sus observaciones acerca de la carencia de esta vitamina tras estudiar un informe de la revista Scientific Reports en la que se presentaban los niveles de vitamina D en la población española.
Los resultados de ese estudio destacan que aproximadamente el 75% de la población tiene niveles insuficientes de esta, lo cual es preocupante. La doctora comenta que la principal fuente de la que podemos obtenerla es mediante la exposición al sol, pero es irónico que en un país mediterráneo como España sea más bajo que en países nórdicos. Pues sí, así es.
La razón es porque en estos lugares realizan campañas de suplementación de vitamina D mediante alimentos, a diferencia de los países mediterráneos, donde factores como el uso excesivo de protectores solares, evitar el sol y la dieta deficiente en alimentos ricos en vitamina D contribuyen a esta preocupante carencia.
Signos de falta de vitamina D
Actualmente, no se recomienda realizar análisis de niveles de vitamina D en personas sin síntomas, a menos que pertenezcan a grupos de riesgo, como personas mayores de 70 años, embarazadas o aquellos con fracturas y problemas óseos. Por lo tanto, si experimentas alguno de los siguientes síntomas, es recomendable consultar a tu médico para evaluar tus niveles de vitamina D y considerar cambios en tu dieta, incluyendo alimentos como huevos, salmón, leche, zumo de naranja y la exposición al sol durante 10-15 minutos al día para garantizar la síntesis adecuada.
