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Frutas y verduras de primavera

Estas son las frutas y verduras de la temporada de primavera

Llega la primavera y, con ella, la forma de elegir bien la lista de la compra

Sandra Escobar

Los expertos defienden que lo idílico para llevar a cabo una dieta verdaderamente saludable conlleva, entre otras cosas, el consumo de cinco raciones de fruta o verdura al día. Aquí entra un factor clave que es saber elegir cuáles son las de temporada, porque si pretendemos ir al supermercado a por granada, kiwis, higos, habas o guisantes… no encontraremos nada o la búsqueda será complicada.

Por eso es importante tener en mente cuáles son los productos de temporada, como también es recomendable tener preparada una lista de la compra antes de acudir a hacer los recados, para así no comprar de más. La berenjena, los espárragos verdes, el albaricoque o el níspero son algunos de los productos que están disponibles en la época de primavera.

Pero, ¿por qué es mejor tomar frutas y verduras de temporada? Debido a sus propiedades nutricionales, su mejora a la hora de cocinarlos y su sabor. Aunque muchos de los productos están disponibles en los estantes durante todo el año puede ser porque se trate de productos de importación o que se conserven en cámaras. Pero lo verdaderamente importante es que los consumidores estén informados a la hora de ir a comprar.

Si quieres saber qué mas alimentos frescos podemos encontrar estos tres meses en el supermercado, es decir, las que mejor están en cuanto a sabor y calidad según el mes, aquí te dejamos una guía elaborada por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU):

Frutas de primavera

Este es el listado de frutas de la temporada de primavera por meses:

Verduras de temporada

Este es el listado de verduras de la temporada de primavera por meses:

  • Acelga (abril)
  • Ajo (abril, mayo y junio)
  • Berenjena (abril, mayo y junio)
  • Brócoli (abril)
  • Cebolla (abril, mayo y junio)
  • Coliflor (abril y mayo)
  • Espárrago verde (abril y mayo)
  • Espinaca (abril y mayo)
  • Judía verde (abril, mayo y junio)
  • Lechuga (abril, mayo y junio)
  • Nabo (abril, mayo y junio)
  • Pepino (abril, mayo y junio)
  • Pimiento rojo (abril, mayo y junio)
  • Puerro (abril y mayo)
  • Rábano (abril, mayo y junio)
  • Remolacha (abril, mayo y junio)
  • Repollo (abril y mayo)
  • Tomate (abril, mayo y junio)
  • Zanahoria (mayo y junio)

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