La OCU alerta sobre la presencia de arsénico en el arroz integral y las tortitas
Aunque han aclarado que su consumo en exceso y prolongadamente es el que puede ser perjudicial
Y es que el arsénico, explican desde la OCU, «está en el medio ambiente y puede llegar a nuestro organismo por la ingesta de alimentos y agua», pero tranquilizan: «no hay que alarmarse, siempre que no se trate de cantidades elevadas».
Desde su página web lo describen como «un metal pesado que se origina como consecuencia de procesos naturales, desde erupciones volcánicas a incendios forestales o erosión de rocas y minerales, o como resultado de la actividad humana: emisiones industriales, la producción de energía a partir de combustibles fósiles, uso como conservante, herbicida o insecticida».
Arsénico en menor medida en otros tipos de arroz
#Alimentación Analizamos 136 muestras: detectamos arsénico, especialmente en la variedad integral y en tortitas de arroz.
➡Aunque la cantidad está por debajo de los valores máximos permitidos, podría ser excesiva en personas que basan su dieta en el arrozhttps://t.co/10pFopeh8Y
Del análisis de estas 136 muestras de alimentos que contienen este tipo de cereales, la OCU ha indicado que se ha detectado, sobre todo, en la variedad integral y en las tortitas y en menor medida en el arroz blanco y en los cereales de arroz inflado. Además, desde la web de La Sexta explican que «también se ha detectado arsénico en algunas papillas de cereales instantáneos que contienen este alimento, lo que hace que con dos raciones ya se supere el límite máximo diario admisible para un bebé de seis meses».
La Organización de consumidores matiza que la cantidad que se ha encontrado está por debajo de los valores permitidos por normativa y recuerdan que es «el consumo de arsénico intenso y prolongado en el tiempo puede provocar su acumulación en el organismo, lo que puede originar «lesiones en la piel, diabetes, trastornos cardiovasculares y cáncer, entre otras patologías».
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