Si eres de las que te olvidas de comprar el pan con frecuencia pero sin embargo, te encanta tener pan calentito reciente para desayunar o merendar, esto te va a gustar, te contamos como elaborar tu propio pan casero en un minuto y medio y sin harina.
Una receta que cogemos prestada desde la cuenta de Instagram @hoycomemossano y para la que vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 1 cucharada aceite de oliva VE ⠀
- un huevo
- 35 gramos de almendra molida que puedes sustituir por harina de avena, copos de avena enteros, o harina de coco
- una cucharadita de levadura
- un poco de sal
- un poco de orégano si quieres darle algo más de sabor
Hacerlo es tan sencillo cómo mezclar todos los ingredientes, meterlo en el microondas 90 segundos a potencia máxima y listo!
¿Te has quedado sin pan?, más opciones
Pero esta no es la única opción, te damos algunas más. Por ejemplo puedes hacer esta receta de panecillos rápidos que además de sana es muy sencilla.
Para seis u ocho panecillos necesitas:
- 300 g de yogur griego
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 50 g de harina de centeno
- 300 g de harina blanca
- 1 sobre de levadura química (tipo Royal, 16 g)
- 1 cucharadita de café de sal
- Un poco de leche con sal para pintarlos
Para preparar la masa tienes que mezclar en un bol todos los ingredientes y amasar, sobre una superficie en la que previamente has puesto harina para evitar que se pegue, forma bolas de unos 100 gramos un poco alargadas para darle forma de panecillo.
Las ponemos en una bandeja de horno enharinada y las pintamos con leche a la que hemos puesto sal, hacemos unas hendiduras y horneamos en el horno precalentado a 200 grados durante 20 o 25 minutos y tendrás tus panecillos listos.
Y para rápido el pan milagro, lo llaman así precisamente por lo sencillo y rápido de su elaboración. Es ideal para principiantes. Te contamos qué necesitas:
- 300 g de harina de fuerza
- 175 de agua templada
- 5 g de levadura seca de panadero o 15 gr de levadura fresca de panadero
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- Un poco más de aceite de oliva virgen extra y harina
Para elaborarlo debes mezclar en un cuenco el agua con el aceite y la levadura, luego añadir la harian y la sal y amasar. Cuando la tengas lista ponla sobre la encimera y termina de amasar.
Coloca la masa en un recipiente de cristal para horno y haz unos cortes en la superficie de la masa, que además pincelarás con aceite de oliva y espolvorearás con un poco de harina.
Por último coloca la tapa de la fuente pincelada también y mételo al horno sin precalentar y a 200 grados con calor arriba y abajo unos 40 minutos. Deja enfriar y tendrás tu pan listo.
