Tres sencillos consejos para ahorrar en tu cesta de la compra
Planificar, consumir legumbres, verdura congelada y marcas blancas puede rebajar considerablemente nuestro ticket
Allá por el mes de abril hablábamos ya de un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), para estimar cual será el gasto en la cesta de la compra en una familia media debido a la subida de los precios en productos de alimentación.
La conclusión a la que llegaba entonces la OCU no era nada alentadora, «más de 500 euros al año», esa es la subida que se ha producido en nuestra cesta de la compra, siendo más de la mitad de la subida anual de los precios en los últimos meses. El precio de la cesta de la compra se ha disparado -en torno a un 15 %, según la OCU por varios motivos.
Cómo ahorrar un poco en tu cesta de la compra
Tal y cómo recoge el diario El Mundo, «Entre ellos, el descenso de la producción de algunos cultivos a causa del clima y, especialmente, la guerra entre Rusia y Ucrania. El conflicto ha provocado de manera directa un descenso de la producción de algunos productos de los que estos países son principales exportadores (como los cereales). Por otro lado, indirectamente, el conflicto ha generado un aumento en el precio de los alimentos debido a la subida de la luz o la gasolina.»
En medio de este panorama hay algo que nosotros como consumidores podemos hacer para reducir el gasto en comida.Lo primero es planificar, esto es elaborar la lista de la compra antes de ir al supermercado, viendo antes qué necesitamos realmente, hacer un menú semanal nos ayudará.
Podemos seguir por consumir legumbres, en crudo o en conserva, estaremos cubriendo nuestras necesidades de proteínas pero por mucho menos dinero. Lo mismo pasa con los huevos, aportan la proteína de mayor calidad y son baratos y muy versátiles.
Pero hay más productos que debemos meter en nuestro carro si queremos que el ticket baje, por ejemplo verduras y pescado congelado, las primeras no son tan diferentes nutricionalmente a las frescas pero si mucho más baratas. En cuanto al pescado, el congelado es una buena alternativa que conserva las propiedades nutricionales del producto. Otra opción es comprar determinadas especies mucho más baratas como boquerones, sardins o bacaladillas.
Además es importante optar por las marcas blancas, ya hay opciones de marca blanca con gran calidad y ahí podemos ahorrar significativamente.
Y una vez en casa es importante organizar bien la nevera, tratando de guardar bien los alimentos de manera que alarguemos más su vida útil. Ver cuales podemos congelar y cuales no y si hemos de guardarlos fuera o dentro. Y por supuesto si nos sobra comida, nunca tirarla, hay muchas opciones de aprovecharla.
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