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Recetas para chuparse los dedos que tienen a la patata como protagonista

En el tema del día hemos aprovechado el Día Mundial de la Patata para escuchar algunas de las mejores recetas que la tienen como ingrediente principal:

 

 

 

Frente a algunos clásicos como la tortilla de patatas, las bravas o un revuelto, encontramos otras alternativas no tan habituales como las «papas pobres» que menciona Bella y que cuentan con la aprobación de Eva y Que.

Virginia, por su parte, ha ido al detalle con un plato típico de Perú en el que se cuece la patata, se machaca después hasta formar una masa densa y luego se cocina un sofrito acompañado de cebolla, carne picada, pasas y tomate frito. ¡Qué pinta!

Otra atrevida se queda con su puré de patatas en salsa boloñesa, Elena menciona las patatas en adobillo y nos sorprendemos con una curiosa mezcla: Papas, costillas y piña con un poco de mojo verde como seña de identidad de la tierra canaria donde nació Blas.