La última receta que se ha hecho viral en redes no puede ser más dulce: donuts de chocolate pero elaborados con lentejas. Ni te imaginas lo ricos que están, pero es que además, las calorías que contienen están a años luz de las del bollo tradicional.
Es más, son perfectas para intolerantes al gluten, diabéticos y todos aquellos que tras los excesos del verano quieran perder algún que otro kilo de cara a septiembre.
Son muy sencillos de elaborar. Se hacen rápidamente en el horno y en media hora puedes sacarlos a la mesa para alegría de los comensales a quienes costará convencer de que el delicioso dulce está hecho de LENTEJAS
Toma buena nota: ingredientes para los donuts caseros de lentejas
- 200 gramos de lentejas
- Canela
- Clavo
- 4 huevos
- una pizca de sal
- 90 gr de cacao soluble
- medio sobre de levadura
- 50 gr de jarabe de agave o miel
- 1 tableta de chocolate para fundir
- 1 vaso de leche
- Virutas de chocolate
- 30 gr de Pistacho molido
- Media tableta de Chocolate blanco
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Cómo elaborar los donuts: receta
- Cocemos las lentejas en agua junto a una ramita de canela y un par de clavos
- Una vez cocidas, se retira la canela y el clavo. Coge la batidora y tritúralo todo para que quede una consistencia lo más molida posible. Si quieres pasar la masa por un chino, mejor.
- Introduce la masa en los moldes de donuts. Si son de silicona mejor, porque será más sencillo extraerlos después del horneado
- Antes de meterlos en el horno, puedes echar unas virutas de chocolate negro o blanco por encima a algunos de ellos
- Hornea los donuts durante 20 minutos a 180 grados
- Mientras, aprovecha para fundirla tableta de chocolate en un vaso de leche, con mucho cuidado para que no se te queme
- Cuando estén listos los donuts, baña en el chocolate derretido aquellas piezas que no tienen virutas.
- Luego, puedes decorar todos los donuts con chocolate blanco -previamente fundido- y trocitos de pistachos molidos.
- Por último, deja enfriar el dulce unos 30 o 40 minutos.
Y ya está ¡prepárate para poder pegarte el placer de comer unos donuts saludables, con pocas calorías y deliciosos!
