En los últimos cuarenta años el consumo del café ha aumentado en un 35 por ciento, eso supone un consumo de casi 10.000 millones de kilos al año.
Recientemente, la revista científica Circulation: Heart Failure, de la American Heart Association, acaba de publicar una nueva investigación que abala que tomar una o más tazas de café al día podría reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca.
Se trata de un trabajo que aúna los resultados de tres estudios distintos realizados durante al menos diez años en los que participaron 21.000 personas, las cueles informaron con regularidad sobre la cantidad de café que tomaban al día.
Los autores de la investigación concluyeron que las personas que habían bebido una o más tazas, tenían un riesgo asociado menor de insuficiencia cardíaca a largo plazo.
En otro de estos trabajos, centrado en el riesgo de aterosclerosis en comunidades, advirtieron que el peligro de insuficiencia cardíaca no se vio alterado en aquellos pacientes que tomaban entre 0 y 1 tazas de café al día. Sin embargo, fue aproximadamente un 30% menor en las personas que bebían más de dos en una misma jornada.
Café descafeinado
Según el estudio de Framingham Heartel café descafeinado parece tener un efecto opuesto en el riesgo de insuficiencia cardíaca. Pero sin embargo hay otra investigación centrada en la salud cardiovascular en la que no se observó un aumento o disminución asociado a su consumo.
Los investigadores encontraron que la ingesta de cafeína de cualquier fuente parecía estar asociada con un menor riesgo de insuficiencia cardíaca, y esta era, al menos en parte, el motivo del aparente beneficio de beber más café.
Según David P.Kao, profesor asistente de Cardiología y director médico del Centro de Medicina Personalizada de Colorado y autor principal del estudio “La asociación entre la cafeína y la reducción del riesgo de insuficiencia cardíaca resulta clara y sorprendente. La población en general suele considerar que el café y la cafeína son malos para el corazón, porque los relacionan con palpitaciones y presión arterial, entre otros»
Kao añadía, «La relación constante entre el aumento del consumo de cafeína y la disminución del riesgo de insuficiencia cardíaca cambia esa suposición. Sin embargo, todavía no hay suficientes evidencias para recomendar el aumento del consumo de café para disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca con la misma fuerza y certeza que dejar de fumar, perder peso o hacer ejercicio”,
A pesar de los beneficios la investigación ha demostrado que la cafeína también puede ser peligrosa si se consume en exceso al igual que su ingesta en niños está totalmente desaconsejada.
