La receta de la pasta con queso feta y cherrys que se ha hecho viral ¡es finlandesa!
A pesar de llevar entre sus ingredientes pasta y feta, que invita a pensar que su origen puede ser italiano o griego, nada más lejos de la realidad: es una recete finlandesa que pasa de un usuario a otro bajo el hastagh #uunifetapasta
Fue una usuaria de Helsinki, Finlandia, la autora original de esta pasta feta que ha dado la vuelta a todas las cocinas del mundo: Jenni Häyrinen,
Lo cierto es que la receta no puede ser más sencilla: espaguettis cocidos, queso feta, tomates cherrys y papikra o pimiento picante.
¡Aquí tienes la receta de la pasta más viral del momento!
Para cuatro personas:
450 gramos de pasta, mejor espaguetti
300 gramos de queso feta
6 cucharadas de aceite de oliva
1/2 chile rojo o papikra
4 dientes de ajo (opcional)
Pimienta negra
Sal
Un puñadito de hojas frescas de albahaca
¡Manos a la obra!
1.Echa aceite en fondo de una bandeja apta para horno.
2.Coloca el queso feta en el medio, pica el chile, y ponlo encima del queso.
3.Coloca los tomates cherry a los lados, el ajo muy picado y vuelve a añadir aceite de oliva.
4.Salpimenta al gusto
5.Hornea en la mitad del horno durante 15 minutos a 200ºC los ingredientes. Después, sube la rejilla a la parte superior y hornea durante 10 minutos más a 225ºC.
6.Cocina la pasta al dente.
7.Extrae la mezcla del horno y rompe el queso feta para mezclarlo con el resto de ingredientes hasta formar una salsa.
8.Lo último que debes añadir es la pasta y unas hojas de albahaca para darle la frescura que el plato necesita.
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