Endulza tus postres con esta compota casera de manzana ¡olvida el azúcar!

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Se trata de un postre delicioso pero la mayoría de las veces las marcas comerciales le añaden demasiada azúcar. Te contamos cómo hacer tu propia compota de manzana sin azúcar.

La fruta es lo suficientemente dulce cómo para que puedas prescindir del azúcar, te contamos cómo elaborar una deliciosa compota de manzana casera para la que necesitarás estos ingredientes,

• 2 kg de manzanas, si es posible ecológicas
• 200 ml de agua
• El zumo de medio limón
• Clavo, canela en rama, vainilla u otras especias

Compota casera, cómo elaborarla

• Después de pelar y quitar el corazón a las manzanas, córtalas en trozos pequeños
• Ponlos en una cacerola con agua y añade el zumo de medio limón para que no se oscurezca
• deja que hierva a fuego lento durante veinte minutos
• tritura las manzanas, si te gusta un poco más líquido añade agua
• consérvala en frascos esterilizados cerrados herméticamente y deja enfriar boca abajo. Puedes conseguir que dure hasta un año si hierves los frascos bien cerrados en agua caliente a noventa grados durante media hora.

Si quieres darle más sabor añade unos clavos de olor y media rama de canela en una bolsita de té o incluso puedes añadir otras frutas cómo ciruelas o peras.

Puedes comerla sola o con yogur, helado o tortitas e incluso puede servirte si la pones en un recipiente bonito con etiqueta y un lazo cómo un detalle para alguien especial.