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El sustituto más sano para el azúcar: haz la pasta de dátil en casa

Saludable, nutritiva y fácil de elaborar ¡Y se conserva semanas en la nevera

Nuria Serena

Si estás dispuesta a eliminar el azúcar de tu alimentación pero no a sacrificar el dulzor en tus comidas, tenemos la alternativa perfecta para ti: la pasta de dátil. Es muy fácil de hacer en casa y puedes echarla en todo: yogures, bizcochos, café, té, batidos….

Se hace solo en muy pocos minutos y te dura mucho en un tarro bien cerrado en la nevera. ¡Si es que no la consumes antes!  Guárdala en un botecito de cristal. Puede durar muchas semanas sin echarse a perder. También puedes congelarlo. ⠀
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¿Te animas a hacer una rica pasta de dátiles? Acércate y compra en el supermercado una bolsa de dátiles, mejor sin hueso. Así te ahorras quitárselo y tardarás unos minutos en elaborarla.

 

Cero azúcar: prueba esta alternativa sana
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Para preparar este edulcorante necesitas:

🔸200 gr de dátiles sin hueso

+ 200 ml de agua hirviendo ⠀

Una batidora

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▶️Tritura con una batidora los dátiles y el agua, que debe de estar hirviendo

Tritura varios minutos hasta conseguir una textura suave y cremosa. Si ves que te queda muy espesa, puedes añadir más agua. Recuerda que debe estar muy caliente.⠀
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👉🏻DÁTILES Los medjool son muy carnosos y quedan especialmente bien aunque puedes utilizar cualquier variedad.

 

 

La cuenta de Instagram Hoycomemossano nos muestra paso a paso cómo hacer esta receta

 

 

Si eres de los perezosos en la cocina, puedes comprar la pasta de dátiles también hecha en el supermercado o en tu herbolario.

Este es el aporte nutricional por ración de los que adquieres ya procesados. Como verás el aporte calórico es mucho menor que el del azúcar y, por supuesto, mucho más sano.

Y es que el azúcar es mucho más peligroso para nuestro organismo de lo que creías. No solo por su contenido calórico sino su propio efecto sobre el organismo: es el llamado veneno blanco. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda reducir el consumo diario de azúcares libres a menos de un 10% en adultos y en niños

 

 

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