Consigue que tus hijos tomen fruta y verdura con estos batidos
Si estás harta de «luchar» con tus niños para que coman fruta y verdura, una buena opción puede ser dársela camuflada en batidos y smoothies. Aunque lo ideal es que aprendan a disfrutar de la verdura al natural, los batidos pueden ser una buena opción cuando les cuesta comerla. Suelen ser dulces y cremosos, y en la mayoría la verdura ni se nota. Son ideales para desayuno o cómo tentempié o merienda e incluso podemos servirlos en un bol con cereales, frutos secos y fruta fresca.
Puedes incluirlo incluso en la dieta de los bebés, siempre y cuando el bebé ya haya probado los ingredientes que vayamos a usar.
En general para hacer un buen batido debemos usar,
- 1 taza de 250 ml de bebida vegetal, agua, zumo o infusión
- Una o dos piezas de fruta como manzana, naranja, melocotón, mango, piña, albaricoques o frutos de bosque
- 1 trozo de verdura
Para que queden frescos, podemos usar verdura o fruta congelada o bien añadir un par trozos de hielo. La fruta la podemos ir congelando a lo largo de año cuando está en temporada y para hacerlos más saciantes podemos añadir frutos secos, semillas, copos de avena o bien usar yogur como base.
Algunas recetas de batidos
- 4 cucharadas de copos de avena trituradas hasta harina
- 1-2 dátiles
- 250 ml de bebida vegetal
- 60 g de espinacas
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1 cucharada de mantequilla de avellanas
- 2 cubos de hielo
Otra opción que hará las delicias de los más pequeños es el batido de fresas y coliflor, conseguirás que tus niños tomen coliflor sin darse cuenta, para el que necesitarás batir todos estos ingredientes, el resultado será un batido de un precioso color rosa y un delicioso sabor y no tardarás más de diez minutos en prepararlo.
- 250 g de coliflor cocida
- 150 g de fresas
- 1 plátano congelado
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 350 ml de bebida vegetal
- 1 dátil
- un par cubos de hielo
Una tercera opción es el batido de remolacha y frambuesas. Un batido muy cremoso, con un sabor muy suave, fácil de hacer y rico en vitaminas como ácido fólico, vitamina C y minerales como manganeso y hierro.
Lo único que debes tener en cuenta es que hay que cocinar la remolacha antes de utilizarla en la receta. Puedes cocerla, hacerla al vapor o al horno, cómo prefieras. Y si tienes prisa puedes usar remolacha ya cocida que puedes encontrar en la frutería. Además necesitas,
- 250 ml de yogur
- 1 plátano congelado
- 1/2 remolacha pequeña cocida
- 1 naranja en trocitos
- 100 g de frambuesas
- 1-2 dátiles deshuesados
- 2 cubitos de hielo
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