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Alitas de pollo saludables: cocinarlas con poca grasa es posible

Si eres de las que matas por una ración de alitas de pollo pero te cortas a la hora de comerlas por la grasa y calorías que tienen, estás de enhorabuena porque te vamos a contar cómo hacerlas súper sanas y sin nada de grasa.

Pero antes veamos cuales son sus propiedades nutricionales.

Cien gramos de alitas, tienen 18,33 gramos de proteínas, cero carbohidratos, 15,97 gramos de grasa, cero azúcar, 77 mg de colesterol, vitaminas A, B3, B6 y B9 y unas 120 calorías.

El problema está cuando te las sirven fritas, con piel  y con aderezos muy dulces o cremosos, algo que puede aumentar su valor calórico a unas 220 o 230 calorías.

Por eso si quieres cuidarte esta receta de alitas te vendrá de rechupete, nunca mejor dicho.

Qué necesitas para cuatro personas.

 

• Un kilo y medio de alitas marinadas, si no las encuentras puedes marinarlas tú misma mezclando ajo y peregil picados y añadiendo aceite de oliva. Unta las alitas y déjalas toda la noche en la nevera bien tapadas.
• Un vaso de agua de salsa de soja
• Bastante salsa Perrins
• El zumo de un limón y medio
• Un chorro de vino blanco
• Sal, no mucha, la soja ya es bastante salada

Cómo las haces

• Pon las alitas en una fuente de horno y añade el resto de ingredientes.
• Cubre con papel film y déjalo macerar en la nevera 1 hora aprox.
• Precalienta el horno a 200 º C
• Mete las alitas en el horno y déjalas hacerse una hora y media aprox. a 190 ºC.
• Retíralas del horno y tómalas acompañadas de patatas fritas o arroz blanco.

y a disfrutar de unas ricas alitas sin preocuparte por el peso