Nos encanta la iniciativa que ha puesto en marcha la app Too Good To Go. Primero porque es sostenible y ataja el despilfarro que supone no dar salida a la comida sobrante en restaurantes y bares.
Son tantos los alimentos que muchas veces no se consumen en las cocinas de los establecimientos y que no pueden ser aprovechados de un día para otro porque pierden parte de su textura que la idea de darles salida para el consumo externo es genial. Es más a un precio muy económico.
La app coexiste en nuestro país con otras iniciativas precursoras que han crecido basádose en proyectos similares. Pero la empresa nacida en Dinamarca va más allá porque apuesta por un beneficio social. Es lo que en el mundo de los negocios se conoce como win to win. Es decir, lograr que toda la comida que producen tanto los restaurantes como el resto de tiendas que venden alimentos, de uno u otro tipo, consigan dar salida a todas sus existencias y que el consumidor se beneficie en calidad y precio.
Y ¿cómo lo hace?
La propuesta es vender sus excedentes de comida a través de packs sorpresa que contienen todo aquello que no se ha consumido en el día o no ha sido adquirido en sus estantes. Y ponerlo a disposición del cliente a un precio reducido. Eso sí, en la app puedes comprar, pero debes ir al local a recoger el paquete. No existe el servicio a domicilio ya que el margen de beneficio para el establecimiento es mínimo.
Como ves, nada que ver con las ya conocidas empresas de servicio a domicilio como Just Eat, Uber Eats, Deliveroo o Glovo
Too Good To Go ha triunfado en hasta 13 países europeos y hace un año decidieron implantarse en España.
Su filosofía
Un tercio de la comida que se produce a nivel mundial va directamente al contenedor. Si nos ponemos a pensar, no solo se desperdicia la comida, sino todos los recursos y procesos que se han invertido para producirla: agua, gas, electricidad y mano de obra.
Si a esto sumamos que cuando tiramos la comida, el proceso de gestión de estos residuos tiene un efecto dañino en el medio ambiente ¡es responsable del 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero! Algo nada saludable para nuestro planeta.
Te contamos que puedes encontrar en un pack sorpresa
Aquí los creadores de Too good to go juegan con dos conceptos: sostenibilidad y emoción, es decir, el consumidor no sabe qué producto se va a encontrar, ya que el contenido y el volumen del paquete dependerá de los alimentos que no se hayan vendido al acabar el turno de comida.
Las bolsas siempre contienen comida en perfecto estado, elaborada casi siempre en el día. No debes preocuparte por ello.
Su máxima
El fundamento empresarial de la compañía es el logro de un mundo en el que no se desperdicie nada. Este es su eslogan:
Sabemos que cada vez estamos más cerca porque creemos en las personas y en el poder que tiene cada una para cambiar las cosas.
Pequeños gestos tienen grandes consecuencias
¡Únete al movimiento Too Good To Go y empieza a marcar la diferencia!
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