Un oyente con mucha mano para la cocina nos muestra su deliciosa tortilla de patatas… ¡Sin patata!
Podemos entrar en el debate de con o sin cebolla, en ingredientes extra como el atún, pimiento rojo, queso o un poco de chorizo. Aunque Dámaso (@LaCocinaDMasito) nos ha dejado alucinados, no con lo que debe llevar, sino con algo que no es necesario para él: la patata.
Él sustituye un elemento tan básico con capas y capas de queso, jamón york, ketchup y orégano. Todo ello envuelto en dos tortillas francesas y directas al horno para que se funda. Ha sido mandarnos foto y hacernos la boca agua…
«La tortilla perfecta es la que tiene salmorejo al lado»
Como decimos, Saray Esteso ha pedido consejo a varios atrevidos para sorprendernos con la mejor tortilla. Para algunos, la clave está en que el huevo acabe chorreando; otros ven fundamental las espinacas o patata cruda. Y hay incluso uno que le da igual cómo esté; él lo que quiere es salmorejo para acompañar.
Hablamos de un tema candente porque cada uno tiene una manera diferente de hacerlas. Por eso, si la haces de una manera única, mándanos una fotografía al 628547133 o en nuestras redes sociales.
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