¿Alguna vez te has quedado más de un minuto frente a la nevera, con la puerta abierta, porque no encontrabas el producto que tenías que coger? O.. ¿Abres y cierras la nevera rápidamente cuando vas a por algo ante el riesgo de avalancha?
Si es así, tu nevera es un desastre. Los alimentos no están bien refrigerados y estás haciendo un uso energético muy elevado.
Por eso, en www.cadenadial.com hemos decidido convertirnos en los MarieKondos de los frigoríficos y te vamos a dar las pautas para que organices tu nevera mejor que cualquier gurú del orden.
Muy atento al vídeo que nos ofrece el canal de televisión de una conocida marca de alimentos.
¡Dale al play!
Nuestros consejos
Lo primero a tener en cuenta es que los alimentos no deben tocar las paredes de la nevera. Además, hay que dejar espacio entre ellos para que el frío se reparta bien.
Guarda los restos de alimentos en bolsas de cierre hermético o tarros de cristal para evitar la contaminación cruzada.
Por último, procura mantener siempre la temperatura adecuada: entre los 3 y los 5°C.
Dónde colocar los alimentos
Cajones: verduras y frutas libre de plásticos y cartones (no guardes patatas, tomates, ni cebollas).
Puerta. Es la zona menos fría y por tanto el lugar ideal para loshuevos, las salsas, las mantequillas y mermeladas, y las bebidas como agua, zumo, leche y vinos.
Zona baja. Es el lugar de la nevera destinado a las carnes y los pescados ya que es la zona más fría de la nevera. Hay que conservarlos en bolsas herméticamente cerradas o en tarros de cristal (los de plástico pueden alterar el sabor de los alimentos). No se pueden mantener más de 48 horas sin cocinar una vez fuera de su envase.
Zona media. Ideal para los lácteos(quesos, leche, yogures…) o aquellos alimentos que ya has abierto o te sobren de comidas anteriores. Y ¡muy importante! Nunca metas comida caliente en la nevera.
Parte superior. Todo aquello que puedes consumir ya (pasta fresca, masas, embutidos). También para las semiconservas que no estén esterilizadas. (anchoas, ahumados, patés etc)
El congelador no es una nave del tiempo
No crioniza, te lo aseguramos. Debe estar a una temperatura de -18ºC o inferior. Recuerda poner la fecha de todo lo que guardes en él y revisarlo. A los dos o tres meses, haznos caso, lo sacas y lo consumes.
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