La calabaza: te damos motivos para incorporarla a tu dieta

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Por Toni Guerrero

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Fit con fines saludables: la calabaza

Además de ser una fruta utilizada para la decoración y degustación en celebraciones como Halloween también es un alimento con múltiples objetivos potenciales.

Son ricas en:

Calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio,  vitamina A ,C ,B1 ,B2 ,B3,B9 sin apenas contener grasa saturadas y bajo en colesterol

Contiene abundante fibra y ayuda en la dieta por que generan sensación de estar lleno y por lo tanto es positivo ante una dieta de reducción de peso.

Además la calabaza es baja en kcal y su contenido es de casi 90% de agua ayudando al consumo diario de agua y a la hidratación.

Al margen de su valor nutricional, ayuda a la protección de enfermedades, al estado inmunológico, a la vista, la piel y gracias a su alto contenido en betacaroteno combate algunos tipos de cánceres.

¿Necesitas algún motivo mas para incluirlo en tu dieta?

Receta de Crema de calabaza

Ingredientes:

• 300 gr de Calabaza
• 1 Patatas
• 1 Cebolla
• Huevo (opcional) para la decoración
• Variedad de semillas (opcional) para la decoración

Elaboración:

• Cocer la patata junto a la calabaza y la cebolla
• Batirlo todo sin retirar el agua que quede de la cocción
• Servir y decorar al gusto, en mi caso con un huevo duro y semillas varias (chia, calabaza y lino de oro dorado)