El microondas ese gran desconocido: pollo al curry en 10 minutos ¡sí, se puede!
Y vamos a demostrártelo. El aliado perfecto, el microondas, allí sobre la encimera, esperando a que lo utilices para precalentar leche, café o el plato de macarrones que acabas de sacar de la nevera. Pero no. En esta ocasión vamos a cocinar una receta más elaborada. El resultado ¡para chuparte los dedos!
Anota, ingredientes, preparación y toque final
Ingredientes
Para 4 personas
Pechugas de pollo 500 g
Cebolla 80 g
Yogur natural 250 g
Queso crema 50 g
Leche evaporada 50 ml
Curry molido (2 cucharadas) 15 g
Cilantro fresco hojas 12
Sal
Semillas de sésamo
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo total 10 m
Cocción 5 m
¡Manos a la obra!
Cortamos las pechugas de pollo en finas tiras para hacer más fácil la cocción. Sazonamos. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina.
En una vaporera para microondas,hay que mezclar el yogur natural junto con el queso crema, la leche evaporada, el curry molido y las hojas de cilantro fresco muy picadas.
Volver a sazonar y remover con unas varillas hasta mezclar homogéneamente.
Agregamos el pollo y la cebolla a la mezcla de la vaporera y removemos bien para que todos los trozos queden bien impregnados. Tapamos e introducimos en un horno microondas, donde lo cocemos a 800w durante cinco minutos.
Si no cuentas con una vaporera, puedes utilizar un recipiente apto para microondas y cubrirlo con papel transparente, pinchándolo antes de introducir en el horno.
Transcurrido el tiempo de cocción, retiramos la vaporera (o el recipiente que usemos) del horno y dejamos reposar cinco minutos, sin retirar la tapa.
Toque final
Prueba a echar una lluvia de semillas de sésamo.¡Le dará el toque crujiente que necesita este riquísimo plato!
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