¿Cuáles son los beneficios de la zanahoria que conoces? Hay dos que incuestionables: son buenas para el bronceado y la vista
Pero no te puedes imaginar la cantidad de bondades que esta hortaliza nos puede aportar…¿Quieres descubrirlos?
Tratado de las formas más diversas (cocinada al vapor, hervida, cruda, cocida o licuada) este vegetal ayuda también a la prevención del cáncer. Según varios estudios, el último de la OMS en su informe World Cancer Report 2014., su alto contenido en carotenoides previene el cáncer de mama.
También una investigación de la Universidad de Newcastle (Reino Unido) asegura que cocida y troceada, posteriormente, aumenta un 25% más el falcarinol, que actúa en nuestro organismo como protector ante el desarrollo de ciertos tipos de tumores.
Pero aún hay más, el consumo habitual de esta hortaliza aporta una importante cantidad de vitaminas (A, B, C y E), minerales y compuestos antioxidantes y ¡no tiene casi calorías! (100 gramos equivalen a unas 33 kcal)
Por contra, su aroma estimula el apetito, por lo que no es una buena opción si estás a dieta
Otros beneficios son:
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