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¿No es curioso que en casa tengamos los huevos refrigerados y en el supermercado no? ¡Desvelamos el misterio!
En realidad, nos lo desvela
Gabriela Brieba, Investigadora de Biomedicina de la Universidad de La Laguna y asesora de
seguridad alimentaria. Ella insiste que en el supermercado
DEBEN estar en refrigeración porque los huevos siempre salen de la gallina con
microorganismos. Lo que ocurre es que se venden muy rápido, la temperatura de los establecimientos está a menos de
20 grados y nada más adquirirlos los llevamos al
frigorífico de casa. Así, no se rompe la cadena del frio.
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